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1.用80%的水拌面(春秋用溫水，夏天稍涼，冬天稍熱)，同時放入蘇打，、搋揉半熟，此時面開始發(fā)起。

2.再放10%的水，繼續(xù)搋揉，使發(fā)酵面上勁有彈性為止。

3.在面上放入蝦籽、蔥，倒入余下的10%的水，再次搋揉，待酵面收水，光滑離盆，發(fā)起、彈性較強時，暫停五六分鐘，魚缸價格，將酵面揉成面團，燙10～15分鐘，即可用。

4.把面團搓成條，摘成圓形劑子，沿圓劑邊緣，逐步向大圓片拉，至面劑拉成圓形薄片，在片上粘兩條小蝦即可下油鍋炸熟。炸好的“蝦池”，色紅，片身鼓起，500克面粉可做10只，每只重80克，直徑為13厘米。

對于海鮮池的水我們就要注意過濾的問題，特別是在一一個魚 缸中養(yǎng)的魚種類太多的時候，就拿七彩燕魚為例，它在水質上的要求是很高的。要每天不斷的過濾還要使用一些能夠產生過濾效果的方式。 太倉魚缸之后我們要注意的就是對魚缸的消毒工作，濱江魚缸，這是為了可以不讓魚染上魚病，或者可能交叉患病的可能。

我們經常說的是海鮮，所以對海鮮池的水也必須的有要求，應該時時刻刻讓它保持清澈的狀態(tài)，這樣就不會影響海鮮的效果，從而也可以保證大量海鮮的健康。

由此可見，如店鋪面積大，海鮮池也要大，如設計得太小，即使方位正確，吸納的財氣也不夠。如果店鋪面積小，海鮮池不可設計得太大，魚缸定做，太大必然占據(jù)兩個卦位，形成吉兇參半的格局。把海鮮池做小一點，放在動方，才是旺1財?shù)牟季?。風水學著作有句話說：“正神百步始成龍，水短亦遭兇?！币馑际庆o物起碼要連成“百步”才能形成“龍氣”，產生吉兇作用，而水則無論深淺、大小、長短，都會產生立1竿見影的作用。如水位合乎元運，則“巽水一勺，可以救貧”，如不合乎元運，破財是難免的。因此，海鮮池的設計和位置安排不可不慎。

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